土鍋で焚いた十穀米

今日は土鍋で十穀米を炊いた。
おかずは今日、九州の農家から届いたばかりのトマトときゅうりのサラダ、北海こがねの
フライドポテトを作った。

☆十穀ごはん☆
十穀米は、熊本県菊池市のひがし農場で採れた十種類の雑穀☆十穀豊穣☆を使いました。
一切、農薬も化学肥料も使ってない雑穀だ。土鍋で焚いている時から
すごくおいしそうな匂いがするんです。もちろん味もグッド！！

☆フライドポテト☆
北海こがねは、フライドポテト向けに開発されたじゃがいもで、
冷めてもおいしい☆と聞いたことがあるが本当にそうだった。今日の料理に使った
北海こがねは、熊本県八代の園田さんというこだわりの農家の人から送ってもらったものだ。
この北海こがねは農薬０化学肥料０で、本当においしい。
煮崩れもしにくいので、料理には最適！

☆サラダ☆
今日農家の洋子さんが送ってくれたトマトときゅうりで作った。
ドレッシングは、洋子さんが漬けた梅干としょうゆとお酢で作った。
トマトの大きさがソフトボールぐらいあった。
野菜自体に味があって、ドレッシングはいらないくらい。